隨著春節(jié)臨近，漢中市冷鏈?zhǔn)称废M(fèi)進(jìn)入高峰期。為保障市民節(jié)日食品安全，漢中市市場(chǎng)監(jiān)管部門已全面加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管。

一、監(jiān)管措施與安全現(xiàn)狀
漢中市對(duì)冷鏈?zhǔn)称穼?shí)施'源頭管控、全程追溯'機(jī)制：

1. 嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛怂釞z測(cè)與消毒制度
2. 建立'陜冷鏈'追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)掃碼查驗(yàn)全程流向
3. 對(duì)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營主體實(shí)施每周例行檢查
4. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超的冷凍畜禽肉、水產(chǎn)品

目前全市冷鏈?zhǔn)称烦闃雍细衤食掷m(xù)保持在98%以上，未發(fā)現(xiàn)重大食品安全問題。

二、消費(fèi)者選購建議

1. 選擇正規(guī)商家：優(yōu)先選購大型商超、品牌專營店產(chǎn)品
2. 查驗(yàn)追溯信息：通過掃描商品二維碼確認(rèn)來源信息
3. 注意儲(chǔ)存條件：觀察冷凍柜溫度是否低于-18℃
4. 查看標(biāo)簽信息：重點(diǎn)查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及檢疫標(biāo)識(shí)

三、經(jīng)營者規(guī)范要求
食品經(jīng)營者應(yīng)做到：

• 嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度
• 保持經(jīng)營場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生
• 定期校驗(yàn)冷凍設(shè)備溫度
• 從業(yè)人員持健康證上崗

通過政府監(jiān)管與公眾監(jiān)督的共同努力，漢中市民可以放心選購經(jīng)正規(guī)渠道銷售的冷鏈?zhǔn)称罚冗^一個(gè)安全祥和的春節(jié)。建議消費(fèi)者保留購物憑證，如發(fā)現(xiàn)問題可撥打12315熱線投訴舉報(bào)。